美食不僅豐富人生，更是生活中不可或缺的品項，不能只靠硬體創造，更需有背後基本的手藝和其經營理念，才有動人的力量。「餐飲行銷和觀光行銷都有個相同的重點，就是「小題大作」，透過敍事性故事，讓人心之嚮往，就有了加值效果。要加強和市場溝通，重點也在尋找自己的特色，創造價值極大化。」
建國科技大學觀光系主任邱長光在出席觀光行銷論壇時指出：「行銷觀光不是要爭第一，是取唯一，只要將彰化資源徹底盤點，配合實體空間、行程規畫，就能創造很多資源；而景點也不只是景點，需結合產業，彰化半農半工，聚集了全國最多中小企業，是一大利基，像是彰濱工業區發展觀光工廠，就邁出了自己的特色。」
知名美食專欄作家姚舜在參與彰化城市觀光論壇時就曾表示：彰化以美食聞名，肉圓、爌肉飯與貓鼠麵是「彰化三寶」，也有豐富的天然資源，知名美食專欄作家姚舜鼓勵彰化，有機會成立產業區時，可透過一再的加值，使產品的價值極大化，成為完整的供應鍊，行銷全世界。
姚舜指出，肉圓到處有，何以彰化肉圓特別好吃？因為彰化肉圓有別於其它用蒸用炸的肉圓，它是用較低溫的油浸泡煮熟的，所以它特別透光、Q彈。爌肉飯也隨處可見，為什麼彰化爌肉飯特別有名？因為它不是三層肉而是蹄膀肉，並且以一根竹韱把肥肉與瘦肉串起；姚舜盛讚彰化的爌肉飯老闆都有如「雷達」般的眼睛，知道客人喜歡肥一點或瘦一點兒的部位，就給客人什麼部位的肉。這就是「分眾行銷」。
姚舜說，行銷產業與觀光，其實就是一再加值，小題大作，用故事來行銷，讓人聽了就心嚮往之，就想來看；簡言之就是3C（Content、Commerse、Communicate），建立資料、商業化、與市場溝通向市場傳播。
而建立Content，內容和資料的完整性，收集和觀點的強弱，將加速你表達的完整性和闡述高度。另外有商業化概念，才能不是只有說給自己聽，要說給一般大眾聽，而後可透過各種行銷工具，向市場溝通，進行傳播，增加能見度。
說穿了，觀光行業想要脫穎而出，重點就是「建立別人所沒有的差異化特色，讓品牌與眾不同！」才能吸引目光！